Фасолевый суп

На 3 порции: фасоль 1,5 стакана, морковь одна штука лук одна штука помидоры две штуки лавровый лист, зелень петрушки и укропа, 50 грамм сметаны, соль.

замочим сухую фасоль на 10-12 часов. промоем, зальем холодной водой, поставим варим. Лук и морковь тонко нарезаем и поджарим на масле с помидорами или столовой ложкой томат-пасты. Через 20- 30 минут, добавим поджаренные лук с морковью, перец, лавровый лист и соль, после чего продолжим варку до готовности фасоли. При подаче к столу суп посыпаем зеленью петрушки с укропом и положим в тарелку сметану.